Ăn uống cho người lớn tuổi khi đi xa là ăn đúng giờ, chọn món mềm và dễ tiêu, ít cay ít dầu, giữ chế độ kiêng mà bác sĩ đã dặn, uống đủ nước, thử đặc sản từng chút một, và luôn mang theo vài món ăn nhẹ quen thuộc. Với người lớn tuổi, bữa ăn ngon là bữa vừa miệng và không làm bụng khó chịu, chứ không phải bữa nhiều món lạ nhất.
Chào bạn, đây là Dân Du Lịch. Đi chơi mà không được ăn ngon thì buồn, nhưng với cha mẹ lớn tuổi, ăn sai một bữa có thể làm mệt cả ngày. Tập này mình kể cách chọn món, chọn quán và giữ nếp ăn uống để cha mẹ vẫn thưởng thức được hương vị nơi đến mà bụng dạ vẫn yên.
Ăn đúng giờ, đừng để bụng đói
Người lớn tuổi thường quen ăn đúng giờ, và nhiều người đang dùng thuốc phải uống theo bữa. Đi chơi mà lịch ăn bị đảo lộn, bữa trưa lúc hai giờ chiều, bữa tối lúc chín giờ tối, sẽ làm các cụ mệt và ảnh hưởng đến việc uống thuốc.
Hãy xếp lịch đi chơi theo giờ ăn của cha mẹ, không ngược lại. Biết trước bữa trưa sẽ ăn ở đâu, gần chỗ đang chơi.
Luôn mang theo một túi đồ ăn nhẹ: bánh quy, sữa, trái cây, hạt. Khi lịch bị trễ, chờ món lâu, cha mẹ vẫn có thứ để lót dạ.
Với người tiểu đường, bữa ăn đúng giờ và đồ ăn nhẹ dự phòng càng quan trọng. Hỏi bác sĩ cách xử lý khi giờ ăn thay đổi trước khi đi.
Chọn món mềm, dễ tiêu, ít cay ít dầu
Hệ tiêu hoá của người lớn tuổi thường nhạy cảm hơn. Những món nhiều dầu mỡ, chiên rán, quá cay, quá mặn dễ gây đầy bụng, khó chịu.
Những món như cháo, súp, canh, cá hấp, rau luộc, cơm với món kho nhẹ, phở hay bún nước trong thường là lựa chọn an toàn. Khi gọi món, có thể xin quán bớt cay, bớt mặn, nhiều quán sẵn lòng.
Với người răng yếu, chọn món mềm, cắt nhỏ. Những món dai, cứng như mực khô, thịt nướng cháy cạnh có thể khó nhai.
Hải sản là món nhiều người muốn thử khi đi biển. Chọn hải sản tươi, nấu chín kỹ, ăn vừa phải. Người có tiền sử dị ứng hải sản hay bệnh gút cần hỏi bác sĩ trước.
Giữ chế độ kiêng của bác sĩ
Nhiều người lớn tuổi đang theo chế độ ăn kiêng vì huyết áp, tiểu đường, gút, bệnh tim, bệnh thận. Đi du lịch là lúc dễ phá lệ nhất, vì món ngon, vì vui, vì không muốn con cháu phiền.
Hãy nhẹ nhàng nhắc và cùng giữ. Chọn quán có món phù hợp, gọi thêm món phù hợp cho cha mẹ ngay cả khi cả nhà ăn món khác.
Không cần quá cứng nhắc đến mức cha mẹ không được nếm thử gì. Một miếng đặc sản nhỏ để biết vị thường không sao, nhưng cả bữa ăn mặn, ăn ngọt thì nên tránh. Mức nào là được, hỏi bác sĩ trước chuyến đi.
Rượu bia cũng vậy. Một ly nhỏ trong bữa cơm sum họp có thể ổn với người khoẻ, nhưng với người đang dùng thuốc, hãy hỏi bác sĩ.
Thử đặc sản: từng chút, ở chỗ sạch
Đi đến một vùng mà không thử đặc sản thì tiếc. Cách khéo là gọi một phần cho cả nhà cùng nếm, mỗi người một chút, thay vì mỗi người một suất.
Chọn quán sạch sẽ, đông khách, đồ ăn nấu chín và ăn khi còn nóng. Với người lớn tuổi, nên hạn chế đồ sống, gỏi, đồ để lâu ngoài trời nắng.
Nếu cha mẹ chưa từng ăn món đó, thử một chút trước, chờ xem bụng có ổn không rồi mới ăn thêm. Một số món lạ có thể khó hợp với người quen ăn vị nhà.
Hỏi cha mẹ có món nào thời trẻ từng ăn ở vùng này không. Có khi cha mẹ còn nhớ một món mà bạn chưa từng nghe, và tìm được món đó là niềm vui lớn của chuyến đi.
Đồ ăn mua về làm quà cũng vậy. Nhiều cụ muốn mua đặc sản về biếu hàng xóm, họ hàng. Hãy hỏi người bán về cách bảo quản và hạn dùng, nhất là đồ khô, mắm, bánh, để quà về đến nhà vẫn ngon.
Uống đủ nước và khi bụng có vấn đề
Người lớn tuổi thường ít cảm thấy khát, nhất là khi đang vui. Nhắc cha mẹ uống nước thường xuyên, mang theo chai nước riêng. Thiếu nước làm mệt mỏi, choáng váng, táo bón.
Khi đi du lịch, thay đổi nước uống, món ăn, giờ giấc đôi khi làm bụng khó chịu. Nếu cha mẹ bị tiêu chảy nhẹ, cho uống nước đủ, ăn nhẹ, nghỉ ngơi, và hỏi dược sĩ hoặc bác sĩ.
Nếu đau bụng nhiều, nôn nhiều, tiêu chảy kéo dài, sốt, hay có dấu hiệu mất nước, đưa cha mẹ đến cơ sở y tế ngay. Với người lớn tuổi, mất nước có thể nặng nhanh hơn người trẻ.
Lần tới đưa cha mẹ đi chơi, bạn thử chuẩn bị một túi đồ ăn nhẹ quen thuộc và một chai nước riêng cho cha mẹ. Hai món đơn giản đó giải quyết được rất nhiều chuyện trên đường.
Câu hỏi thường gặp
Người lớn tuổi đi du lịch nên ăn gì?
Những món mềm, dễ tiêu, ít cay ít dầu như cháo, súp, canh, cá hấp, rau luộc, phở hay bún nước trong. Ăn đúng giờ và giữ chế độ kiêng bác sĩ đã dặn.
Người già có nên ăn hải sản khi đi biển không?
Có thể ăn vừa phải nếu không có dị ứng hay bệnh cần kiêng, chọn hải sản tươi và nấu chín kỹ. Người bị gút hoặc có tiền sử dị ứng nên hỏi bác sĩ trước.
Cha mẹ bị đau bụng khi đi du lịch phải làm sao?
Cho uống đủ nước, ăn nhẹ, nghỉ ngơi và hỏi dược sĩ hoặc bác sĩ. Nếu đau nhiều, nôn nhiều, sốt hay có dấu hiệu mất nước, đưa đến cơ sở y tế ngay.
Làm sao cho cha mẹ thử đặc sản mà không bị khó chịu?
Gọi một phần cho cả nhà nếm mỗi người một chút, chọn quán sạch, món nấu chín, ăn khi còn nóng, và thử ít trước rồi mới ăn thêm.
Có nên mang theo đồ ăn khi đưa ông bà đi chơi?
Nên mang một túi đồ ăn nhẹ quen thuộc như bánh, sữa, trái cây. Khi lịch bị trễ hay chờ món lâu, ông bà vẫn có thứ lót dạ và uống thuốc đúng giờ.
